저희는 숙성 기술과 직영 육가공 공장을 기반으로 정육식당 브랜드를 운영하고 있습니다. 약 120평 규모의 자체 공장에서 직접 숙성·가공을 진행해 원육 퀄리티와 원가 경쟁력을 확보해 왔습니다. 이전에도 다른 프랜차이즈를 기획·운영했던 경험이 있어 매장 운영 매뉴얼, 브랜드 설계, 표준화 시스템 구축 등에서 강점을 갖고 있습니다. 현재는 가족·단체 고객 중심의 매장 콘셉트로 단계적인 출점을 이어가고 있으며 투자자분과 이해관계를 명확히 정렬하기 위해 신규 법인을 설립해 모든 신규 매장을 그 법인 자산으로 편입하는 구조를 준비하고 있습니다. 매출 성장과 브랜드 가치 상승을 함께 만들어 갈 파트너를 찾고 있습니다.
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